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Atelier de cuisine traditionnelle japonaise « bentō » à Kyoto

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Atelier de cuisine traditionnelle japonaise « bentō » à Kyoto

Description

Apprenez à préparer un bentō avec un professeur de cuisine qui vous montrera comment composer un panier-repas parfait selon la tradition ancestrale de Kyoto.

Practical information

Le bentō est le panier-repas japonais par excellence, et vous pouvez apprendre à préparer le vôtre, à la manière de Kyoto. Même si on en trouve dans les magasins partout en France et même à l'étranger, aucun bentō n'est aussi délicieux que celui que vous préparez vous-même. Apprenez à préparer une salade au sésame, du poulet teriyaki, des omelettes roulées dashimaki, du tempura, des sushis et une soupe au miso sous la houlette bienveillante d'un chef à domicile. Et vous ne vous contenterez pas d'étudier les versions classiques de ces plats : vous les préparerez tous à la manière de Kyoto, en utilisant les techniques et les assaisonnements propres à cette préfecture. Complétez votre repas le midi avec un thé vert japonais rafraîchissant. Au menu : - Goma-ae (salade au sésame) - Poulet teriyaki - Dashimaki-tamago (omelette roulée) - Tempura - Rouleaux de sushi - Soupe au miso Point de rendez-vous : Veuillez vous rendre directement à la boutique. En métro : à 10 minutes à pied de la station Shijo/Karasuma. En bus : à 1 minute à pied de l'arrêt Nishinotoin Matsubara / bus local n° 50 (7 à 8 minutes de trajet depuis la gare de Kyoto). Informations : À savoir avant de venir : - Veuillez arriver à l'heure pour l'activité - Les enfants de moins de 5 ans peuvent participer gratuitement - Cette activité peut s'adapter aux régimes alimentaires suivants : sans gluten, halal, casher, végétalien, végétarien et pescatarien. Veuillez informer à l'avance le partenaire local de vos allergies et restrictions alimentaires - Pour les clients végétariens, le poisson peut être remplacé par des légumes et d'autres ingrédients - Veuillez noter que nous n'utilisons pas de viande halal. Toutefois, les composants et ingrédients alcoolisés peuvent être retirés