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Aventure culinaire : la préparation de sushis à Tsukiji

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Aventure culinaire : la préparation de sushis à Tsukiji

Description

Découvrez le marché aux poissons de Tsukiji et apprenez à préparer des sushis.

Practical information

En 2018, la célèbre criée de Tokyo a déménagé de Tsukiji à Toyosu, mais le site d'origine regorge toujours d'histoire, de culture et de poissons que les visiteurs peuvent découvrir. Découvrez l'un des plats les plus emblématiques du Japon, le sushi, en vous rendant dans l'un des lieux les plus emblématiques du pays pour le poisson frais. Cette visite de 4 heures dans le quartier du marché vous apprendra tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les sushis. De la mer au marché, en passant par le chef jusqu'à votre assiette, découvrez l'ensemble du processus de fabrication des sushis, riche de plusieurs siècles d'histoire. Puis, après avoir découvert cette histoire, devenez acteur de celle-ci en préparant vos propres sushis sous la houlette d'un chef professionnel. Bien sûr, vous pourrez également déguster votre création. Point de rendez-vous : Le point de rendez-vous se trouve devant la porte du temple Tsukiji Honganji ; merci d'arriver quelques minutes avant l'heure de départ. Veuillez consulter l'image dans la galerie pour voir l'itinéraire précis menant au point de rendez-vous. Informations : À savoir avant de partir : - La visite commence strictement à l'heure. Merci de faire preuve de respect envers les autres participants. Si certains participants ne se présentent pas au point de rendez-vous à l'heure de départ, la visite commencera quand même - Cette activité peut s'adapter aux régimes alimentaires suivants : sans gluten, végétalien, végétarien, pescatarien - Veuillez informer à l'avance l'organisateur local de l'excursion de toute restriction alimentaire, préférence ou allergie (par exemple, allergie au gluten, régime végétarien, végétalien, etc.) dans la section « Remarques » - Veuillez noter qu'il s'agit d'un atelier de préparation de sushis décontracté et familial, destiné aux débutants - Au Japon, l'âge minimum pour consommer de l'alcool est de 20 ans. Des boissons alternatives seront servies aux participants âgés de moins de 20 ans - Selon la date, cette visite pourrait ne pas se terminer à Tsukiji. Elle pourrait se terminer quelque part à Shinjuku (en fonction de l'atelier de préparation de sushis) N'oubliez pas d'apporter : - Nous vous rappelons de porter des chaussures confortables car il y aura beaucoup de marche. Les sandales sont interdites car vous ne pouvez pas entrer sur le marché en les portant