Escape

Cours de cuisine basque

Saint-Sébastien

Home
Escape
Cours de cuisine basque

Description

Apprenez les secrets de la cuisine basque, cuisinez dans une cuisine secrète au cœur de Saint-Sébastien et dégustez ce que vous avez préparé avec du vin rouge, du txakoli ou du cidre.

Practical information

Plongez dans une expérience gastronomique de 2 heures et 45 minutes à Saint-Sébastien, où vous passerez du statut de dîneur à celui de cuisinier : un cours de cuisine pratique dans l'une des "cuisines secrètes" de la vieille ville, dirigé par un chef expert et accompagné d'une traduction si nécessaire. Vous apprendrez les principales techniques culinaires basques en préparant quatre plats emblématiques : la tortilla espagnole crémeuse, la morue al pil-pil parfaitement émulsionnée, les poivrons piquillos farcis et l'emblématique gâteau au fromage basque. L'expérience se termine par la dégustation des plats que vous avez préparés, accompagnés d'un vin rouge de La Rioja, d'un Txakoli et d'un cidre traditionnel. Vous travaillerez en petit groupe de 8 personnes maximum, ce qui vous permettra de perfectionner vos techniques de découpe, vos temps de cuisson et vos sauces, et de ramener chez vous des recettes que vous pourrez recréer, ainsi que des conseils professionnels sur les produits locaux. Cette expérience culinaire ne se contente pas de vous apprendre à cuisiner, elle vous met en contact avec l'esprit de Donostia / Saint-Sébastien, une ville entourée de l'une des plus fortes concentrations d'étoiles Michelin au monde dans un rayon de 25 km, une référence internationale qui explique l'obsession locale pour la technique, la saveur et la saisonnalité. Point de rendez-vous : Retrouvez votre guide à l'extérieur de l'Office du tourisme de Saint-Sébastien, à l'entrée de l'hôtel de ville, face au boulevard. Lien : https://maps.app.goo.gl/MBQwB12WB787SGPR6 Informations : Sachez à l'avance : - Un minimum de 4 adultes est requis, parmi toutes les réservations, pour que l'excursion puisse avoir lieu. Si le groupe minimum nécessaire à la réalisation de l'activité n'était pas atteint, une autre date ou un remboursement intégral serait proposé. Si votre réservation est inférieure à ce nombre, nous vous contacterons au moins deux jours à l'avance pour vous informer si la taille minimale du groupe n'est pas atteinte à ce stade. N'hésitez pas à nous contacter à tout moment pour confirmer le nombre total de réservations pour la date de votre circuit. - Circuit en petit groupe jusqu'à 8 participants - Déconseillé aux végétaliens et aux végétariens - Option sans gluten disponible