Heritage & Culture

Dégustation guidée d'huile d'olive extra vierge dans un domaine viticole

Héraklion

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Dégustation guidée d'huile d'olive extra vierge dans un domaine viticole

Description

Dégustez une sélection d'huiles d'olive Koroneiki provenant de différentes régions crétoises et apprenez à identifier leurs arômes, leurs saveurs et leur qualité.

Practical information

Découvrez les saveurs de l'huile d'olive extra vierge crétoise lors d'une dégustation guidée près d'Héraklion, au domaine viticole Douloufakis, dans le village historique de Dafnes. Cette dégustation vous fera découvrir trois huiles d'olive extra vierges de première qualité provenant de différentes régions de Crète. Apprenez comment le sol, le climat et les variétés d'olives influencent l'arôme et la structure, et explorez les profils distinctifs qui vont du fruité et du doux à l'agréablement amer et épicé. Au cours de la session, des spécialistes certifiés vous guideront à travers des techniques de dégustation professionnelles, vous aidant à identifier les indicateurs de qualité et à comprendre comment associer l'huile d'olive à la nourriture. Acquérir des connaissances pratiques sur la sélection et l'utilisation de l'huile d'olive extra vierge dans la cuisine de tous les jours. Cette dégustation d'huile d'olive est idéale pour les voyageurs qui souhaitent découvrir l'un des produits agricoles les plus importants de l'île dans un cadre éducatif et attrayant. Point de rendez-vous : Rendez-vous directement sur place à la cave Douloufakis.