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Démonstration de cavage de truffes de Bourgogne et déjeuner truffé
Description
Découvrez l'art de la chasse à la truffe en Bourgogne et savourez un déjeuner truffé composé de cinq plats.
Practical information
Située entre Dijon et Beaune, au cœur des vignes et des champs, La Maison aux Mille Truffes est un lieu paisible et boisé qui vous invite à la détente. Les maîtres mots de L'Or des Valois : histoire, gourmandise, simplicité et belles rencontres ! Thierry et son fils Yann vous accueillent dans leur boutique pour vous faire découvrir leur entreprise familiale créée en 2003. Installez-vous confortablement dans l'espace salon et laissez-vous conter les secrets de la truffe, de l'écosystème à la méthode d'extraction. Après un peu de théorie, place à la pratique ! Rendez-vous dans un espace paysager du parc, où vous pourrez observer le travail de Julio ou d'Elfe, leurs chiens dressés à la truffe. Fiez-vous à leurs sens et regardez-les déterrer l'or noir des ducs de Bourgogne ! Vous pourrez ensuite déguster un déjeuner cinq services entièrement à base de truffes, de l'entrée au dessert, cuisiné sur place. Exemple de menu, pouvant varier selon la saison : Apéritif : Toast à la tapenade, saucisson à la truffe et un verre de ratatruffe Entrée : Terrine de lapin, jambon persillé et rillettes de volaille le tout à la truffe de Bourgogne avec un accompagnement de salade verte et de lamelles de truffe fraîche Plat principal : Filet de poulet et sa sauce à la truffe de Bourgogne accompagné d'une purée de pommes de terre au beurre de truffe Fromage : Petits bouchons de chèvre garnis de miel truffé, fromage frais mêlé à la truffe de Bourgogne Dessert : Profiteroles fourrées à la glace à la truffe Point de rendez-vous : Maison Aux Mille Truffes de l'Or des Valois Informations : - L'âge minimum des participants est de 6 ans - L'accessibilité et le stationnement sont disponibles pour les voitures et les autocars - Veuillez noter que les animaux de compagnie ne sont pas admis sur place - Accessible aux personnes à mobilité réduite - Accessible aux personnes malvoyantes
Location
La Chaume, 21700 Côte-d'Or Marey-lès-Fussey, France
Contact information
Address
La Chaume, 21700 Côte-d'Or Marey-lès-Fussey, France
Dijon, 21700
Prices
À partir de 70 €
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