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Visite gastronomique de Rome : Campo de Fiori, le ghetto juif et le Trastevere

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Visite gastronomique de Rome : Campo de Fiori, le ghetto juif et le Trastevere

Description

Découvrez la cuisine romaine grâce à cette visite guidée qui vous fera découvrir certains des plus beaux quartiers de la capitale italienne.

Practical information

Le Campo de' Fiori est le lieu où Rome s'approvisionne en produits frais depuis des centaines d'années. Les étals du marché s'y installent encore chaque matin, tenus par des habitants qui en assurent la gestion depuis des générations. Cela en fait le point de départ idéal pour une visite de la Ville éternelle. De là, cette visite gastronomique à pied en petit groupe vous emmène à la découverte de quatre quartiers en quatre heures, en dégustant des spécialités au fil du parcours. Une «norcineria» installée à ce coin de rue depuis 1890. Une place baroque où vous dégusterez une tarte à la ricotta et aux cerises acides provenant d’une boulangerie juive, accompagnée d’un verre de prosecco, devant une fontaine en forme de tortue plus ancienne que le bâtiment devant lequel vous vous trouvez. Une taverne de style casher au cœur du Ghetto, où la morue frite figure au menu depuis des temps immémoriaux. Puis, à travers des ruines romaines datant de 200 av. J.-C., en passant par le plus ancien pont de la ville, au-dessus de l’île du Tibre, pour rejoindre le Trastevere. Là, une cave à vin vieille de 2 000 ans vous attend sous terre. Vous dégustez une amatriciana à une table dont les murs de pierre ont absorbé deux mille ans de dîners, accompagnée d’un verre de vin qui s’accorde à merveille. Fatamorgana clôt le tout avec une glace préparée à partir d’ingrédients qu’aucune gelateria ordinaire n’aurait l’idée d’utiliser. Sept étapes. Un circuit à travers la ville qui a inventé le concept même du repas le midi. Point de rendez-vous : Votre guide vous attendra, muni d'un sac « Eating Europe » violet, à côté du kiosque à journaux vert. Informations : Accessibilité : - Pour la sécurité des participants, cette expérience n'est pas adaptée aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients présents dans le circuit, et l'organisateur local ne peut être tenu responsable en cas d'allergies ou d'intolérances alimentaires À savoir avant de partir : - Portez des chaussures plates : il s'agit après tout d'une visite à pied, alors optez pour des chaussures confortables. - Venez le ventre vide. Vous dégusterez de nombreux mets - Les dégustations mentionnées constituent une sélection des délicieux mets souvent proposés. Les mets proposés et les étapes de la visite peuvent varier selon les jours ou les saisons - Veuillez indiquer vos éventuelles exigences alimentaires particulières lors de la réservation ; l’organisateur local fera de son mieux pour répondre aux besoins des végétariens, des personnes suivant un régime sans gluten ou ayant d’autres besoins alimentaires, dans la mesure du possible - Cette activité nécessite un minimum de 4 participants. Si ce nombre n’est pas atteint, votre visite sera reportée ou remboursée - Les enfants de moins de 4 ans n'ont pas besoin de billet et peuvent participer gratuitement à la visite. Toutefois, les dégustations ne sont pas incluses N'oubliez pas d'apporter : - Une bouteille d’eau