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Visite guidée de la Casa Codorníu avec 3 dégustations de cava et repas le midi

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Visite guidée de la Casa Codorníu avec 3 dégustations de cava et repas le midi

Description

Découvrez l'histoire de la première bouteille de cava, admirez l'architecture moderniste et dégustez trois cavas de qualité supérieure.

Practical information

Découvrez l'histoire de la Casa Codorníu, le créateur du cava, grâce à cette visite guidée. Vous traverserez le bâtiment moderniste, chef-d'œuvre de l'architecte Josep Puig y Cadafalch, déclaré Monument historique et artistique en 1976. Ensuite, vous apprendrez l'histoire de la famille Codorníu en visitant les jardins et en découvrant l'histoire de la première bouteille de cava. Vous descendrez dans les caves souterraines datant du 19e siècle et découvrirez le processus d'élaboration du cava. Vous admirerez une exposition de machines traditionnelles de fabrication du cava et profiterez d'une visite en train dans les caves. Enfin, vous dégusterez trois cavas de qualité supérieure avec des chocolats et profiterez d'un délicieux repas le midi. Informations : Sachez à l'avance : - Si vous réservez votre visite à 15h00, 15h30 ou 15h45, le repas le midi sera servi avant la visite (13h). Le reste du temps, le service de restauration est disponible de 13h à 16h. - Veuillez noter que l'apéritif des visites sera composé de 3 chocolats. - Le menu du repas le midi comprend - ENTRÉES - une option à choisir par personne : salade de cailles, endives et vinaigrette au vinaigre ; escalibada de légumes, pâte de pois chiches et de sésame avec jus de rostido ; carpaccio de crevettes, haricots frais à l'ail et émulsion d'ail noir ; trinxat de chou avec saucisse noire et blanche, lard et jus de couenne de porc rôti ; trinxat et cap i pota, omelette mousseuse aux truffes, aux oignons et aux champignons de saison. - PLATS PRINCIPAUX - une option à choisir par personne : filet de cabillaud avec escargots de Biscaye et épinards frais ; aloyau de bœuf avec sauce pak choi et risolada de pommes de terre, riz aux crevettes et aux artichauts (min 2 personnes), steak d'aloyau de bœuf de Galice de 1 kg avec garniture (min 2 personnes). - DESSERTS - une option à choisir par personne : textures au chocolat et au caramel caramélisé ; glaces et sorbets maison ; Torrija avec praliné aux noisettes et glace à la vanille ; millefeuille de mascarpone et caramel salé ou flan au lait de berger et à la fleur d'oranger. - CAVE INCLUSE : Cava Ars Collecta Blanc de Blancs (1 bouteille/4 pax), eau, café ou infusions