Local

Atelier de fabrication de chocolat « de la fève à la tablette »

York

Accueil
Local
Atelier de fabrication de chocolat « de la fève à la tablette »

Description

Découvrez l'art de la fabrication du chocolat lors de notre atelier guidé. Créez votre propre recette et repartez avec votre mélange exclusif.

Informations pratiques

Découvrez toute la magie de la fabrication du chocolat, depuis la fève brute jusqu'au produit fini. Votre animateur vous dévoilera les secrets du processus de fabrication du chocolat afin que vous puissiez créer votre propre recette. Vous travaillerez avec les ingrédients de base du chocolat, notamment les éclats de cacao, pour élaborer votre propre mélange de chocolat signature, que vous pourrez emporter chez vous et utiliser dans vos propres créations chocolatées. Aucune connaissance préalable n'est requise pour participer à cet atelier, car il s'agit d'une initiation parfaite aux techniques de travail du chocolat, en particulier pour les pâtissiers qui souhaitent mieux comprendre les propriétés du chocolat. Point de rendez-vous : Rendez-vous au comptoir des chocolats. Informations : Accessibilité : - Le lieu est accessible aux personnes en fauteuil roulant Interdit : - Enfants de moins de 8 ans À savoir avant de venir : - Veuillez noter que cet atelier implique l'utilisation de matériel de fabrication de chocolat fonctionnant à grande vitesse et aborde des notions et des détails complexes ; il n'est donc pas recommandé aux jeunes enfants sans accompagnement ni surveillance - Veillez à porter des vêtements que vous ne craignez pas de tacher de chocolat. Les cheveux longs doivent être bien attachés. Des tabliers de protection et des filets à cheveux seront fournis sur demande - Veuillez signaler à notre partenaire local toute allergie ou exigence alimentaire spécifique - Votre atelier comprend tout le matériel nécessaire pour confectionner 500 g de votre propre chocolat, ainsi que les recettes et les fiches techniques qui vous permettront de reproduire vos créations et de perfectionner vos compétences chez vous