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Circuit gastronomique dans le North End avec 7 dégustations et des cannoli à Boston
Description
Découvrez l'histoire de Boston à travers la soupe de palourdes, les arancini et les cannoli, en vous promenant dans le Blackstone Block et dans les ruelles du quartier italien du North End.
Informations pratiques
Sept dégustations et quatre siècles d'histoire se mêlent au cours de cette visite à pied à travers les plus anciens quartiers de Boston, de la soupe de palourdes aux cannoli. Le parcours débute dans le quartier historique de Blackstone Block avec une tasse de chowder aux palourdes de Nouvelle-Angleterre, épaisse et copieuse, servie dans un restaurant ouvert sans interruption depuis 1826. Une halte dans un marché local très animé permet de déguster un mini-sandwich au pastrami cuit à la vapeur à la perfection, retraçant ainsi l'influence des immigrants juifs d'Europe de l'Est sur la gastronomie de la ville. De là, une halte dans une épicerie-café de 1932, parfaitement conservée, permet de déguster une friandise spéciale avant que la promenade ne se poursuive vers le North End, la « Petite Italie » de Boston. Dans le North End, les participants dégusteront un arancini doré et frit dans un établissement qui n'accepte que les paiements en espèces et qui a remporté le prix James Beard « America's Classic », suivi d'une part de pizza au fromage cuite dans un four à briques en activité depuis 1926. La visite se termine sur une note sucrée avec un mini cannoli fourré de crème fraîche, ainsi qu'un plat secret issu d'une tradition très appréciée de la Nouvelle-Angleterre. Animée par un guide local, cette balade relie quatre siècles d'histoire de Boston aux plats qui définissent encore aujourd'hui la ville. Point de rendez-vous : Votre guide vous attendra avec un parapluie orange au Mémorial de l'Holocauste de Nouvelle-Angleterre. Veuillez vous présenter au point de rendez-vous au moins 15 minutes avant l'heure de départ afin de vous enregistrer auprès de votre guide. Informations : Accessibilité : - Ne convient pas aux personnes en fauteuil roulant ou présentant un handicap nécessitant une assistance particulière À savoir avant votre départ : - Veuillez contacter l'opérateur local à l'avance pour toute demande relative à vos besoins alimentaires. Ses coordonnées vous seront communiquées après la réservation - Cette visite implique une bonne partie de marche ; il est recommandé de porter des chaussures confortables - L'âge légal pour consommer de l'alcool aux États-Unis est de 21 ans - L'itinéraire et le menu sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités, des conditions météorologiques et d'autres circonstances
Localisation
Mémorial de l'Holocauste de Nouvelle-Angleterre, 98 Union St, Boston, MA 02129, États-Unis
Informations de contact
Adresse
Mémorial de l'Holocauste de Nouvelle-Angleterre, 98 Union St, Boston, MA 02129, États-Unis
Boston, 02129
Tarifs
À partir de 103 €: 103€
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