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Cours de cuisine à Bologne : pâtes locales, ragù, spritz, vin et glace

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Cours de cuisine à Bologne : pâtes locales, ragù, spritz, vin et glace

Description

Embarquez pour un voyage culinaire à Capital Food City. Apprenez à préparer des tagliatelles et un spritz « Casoni », tout en dégustant des spécialités locales.

Informations pratiques

Lancez-vous dans une aventure culinaire unique à la « Capital Food City ». Rejoignez les autres participants pour maîtriser l'art de la préparation des tagliatelles accompagnées d'un authentique ragù, le tout sous la houlette d'un professeur local expérimenté. Commencez par un apéritif de bienvenue composé de mortadelle, de crescenta et de pignoletto, idéal pour briser la glace, faire connaissance et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise. Vous préparerez ensuite un spritz « Casoni », un cocktail unique à base d'herbes locales qui le distingue des marques internationales. Puis, vous commencerez à préparer la pâte à la main. Ici, pas de machines : c'est vous qui ferez tourner le rouleau à pâtisserie ! À partir d'ingrédients locaux, vous façonnerez et cuirez vos pâtes, qui s'accorderont à merveille avec notre ragù maison. Une fois les pâtes séchées, vous les cuirez ensemble et les mélangerez au ragù, le tout accompagné de vin rouge local ! Pour finir, dégustez un café local et un amaro ! N'hésitez pas et plongez dans l'univers des délices culinaires ! Point de rendez-vous : Le chef portera un tablier orange et vous attendra près de la porte du numéro 4. Informations : Accessibilité : - Non accessible aux fauteuils roulants - Non accessible aux poussettes - Ne convient pas aux animaux de compagnie À savoir avant de venir : - Les bébés ne doivent pas être assis sur les genoux - Sièges pour bébés non disponibles - La préparation du ragù n'est pas incluse dans le cours en raison du temps limité. Cependant, le ragù est 100 % fait maison - Cette expérience peut s'adapter aux pâtes sans gluten et aux sauces végétariennes, mais elle peut ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies graves ou ayant des restrictions alimentaires strictes - Veuillez informer à l'avance le partenaire local de toute restriction alimentaire afin qu'il puisse vous indiquer si cette expérience vous convient