Evasion

Cours de cuisine sur la vraie carbonara à Olbia

Olbia, 07026

Accueil
Evasion
Cours de cuisine sur la vraie carbonara à Olbia

Description

Apprenez à préparer une véritable carbonara à Olbia avec un chef expert et dégustez le plat que vous avez créé lors d'une séance de dégustation.

Informations pratiques

Participez à un cours de cuisine pratique au cœur d'Olbia et découvrez comment préparer de vraies pâtes carbonara en utilisant des techniques italiennes traditionnelles. Guidé par un chef expérimenté, vous commencerez par apprendre à sélectionner les bons ingrédients, notamment le morceau de guanciale idéal pour ce plat. Pendant le cours, vous suivez chaque étape de la recette, du croustillant du guanciale à la combinaison du mélange d'œufs et de fromage, en passant par la maîtrise de la mantecatura qui donne à la carbonara sa texture crémeuse. En cours de route, le chef vous raconte des anecdotes sur les origines du plat et sa place dans la cuisine italienne. Une fois les pâtes prêtes, vous vous attablez pour déguster la carbonara que vous avez préparée, accompagnée d'un vin sélectionné. Cette expérience est un moyen attrayant d'entrer en contact avec la culture alimentaire locale et d'emporter une recette que vous pourrez recréer dans votre propre cuisine. Point de rendez-vous : Rendez-vous à Rosinita - Experience Local Food, qui donne sur la place du marché. Il y a des places de parking payantes et gratuites près de la place. Informations : Accessibilité : - Les enfants de tous âges sont admis, mais la participation active au cours est possible à partir de 8 ans. Interdits : - Les animaux de compagnie ne sont pas admis. À savoir à l'avance : - Cette expérience ne convient pas aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten ou au lactose.