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Cours de fabrication de glaces

Bologne

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Cours de fabrication de glaces

Description

Réservez votre expérience au cœur de Bologne et apprenez à fabriquer de la glace italienne artisanale à partir de zéro.

Informations pratiques

Guidé par un chef professionnel, vous découvrirez les secrets d'une véritable glace : de la sélection d'ingrédients de qualité au mélange, en passant par le barattage et la congélation. Vous explorerez les saveurs de saison et utiliserez des fruits frais, du chocolat, des noix ou des épices. Cette expérience pratique est idéale pour les adultes comme pour les familles, et convient aussi bien aux débutants curieux qu'aux gourmands. Vous progresserez étape par étape et apprendrez des techniques faciles à reproduire à la maison, même sans machine à glace ! À la fin du cours, vous dégusterez vos propres créations avec le groupe et repartirez avec un livret de recettes comprenant tout ce que vous avez préparé et d'autres idées à expérimenter dans votre propre cuisine. Point de rendez-vous : Le chef vous attendra à l'intérieur de l'école de cuisine « La Soffritta ». L'école se trouve dans la galerie Falcone et Borsellino. Veuillez arriver 10 minutes à l'avance. Informations : Accessibilité: - Veuillez noter que certaines parties de l'excursion peuvent ne pas être facilement accessibles aux personnes à mobilité réduite (ou tout autre handicap). En cas de doute, n'hésitez pas à contacter le prestataire local. Vous trouverez ses coordonnées sur le bon de réservation. Sachez à l'avance : - Les mineurs doivent être accompagnés d'un adulte - Cette activité est garantie avec un nombre minimum de 2 participants - Vous indiquerez au moment du paiement si vous avez des allergies alimentaires ou des exigences alimentaires particulières. - Un livre de recettes avec des conseils est inclus - L'activité se déroule beau temps, mauvais temps - En cas de conditions météorologiques défavorables (par exemple, fortes tempêtes, événements extrêmes imprévus) ou de circonstances imprévues (par exemple, fermeture soudaine de monuments, annulation ou retard de train ou d'avion), l'organisateur du voyage ne garantit pas un remboursement intégral. L'entreprise examinera chaque cas et agira en conséquence.