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Le cours de cuisine original de lasagnes et de glaces
Informations pratiques
Apprenez à préparer des lasagnes vertes traditionnelles et des glaces maison. Une expérience pratique dans une école de cuisine du centre-ville de Bologne. Vous commencerez par préparer des pâtes fraîches maison, en utilisant des épinards pour les créer comme le faisaient nos grands-mères ! Vous apprendrez à pétrir la pâte, à l'étaler finement et à la découper en couches parfaites pour le plat. Vient ensuite la sauce béchamel crémeuse, que vous préparerez vous-même, avant d'y superposer un riche ragù bolognais cuit lentement à l'avance, selon la méthode traditionnelle, car un vrai ragù prend du temps et ne se fait pas à la va-vite. Couche après couche, vous préparerez vos authentiques lasagnes, prêtes à être enfournées. Les lasagnes étant au four, place à la douceur : vous réaliserez une ou deux saveurs de glace maison en utilisant des ingrédients de saison et des techniques faciles à apprendre. Pendant que tout se met en place, nous profiterons d'un apéritif traditionnel avec du vin local, de la mortadelle et du jambon régional. Enfin, vous vous réunirez autour de la table pour déguster vos lasagnes et glaces maison : un véritable repas bolognais, préparé et partagé à la manière des locaux. À la fin du cours, vous recevrez également le livre de recettes comprenant toutes vos préparations, ainsi que quelques recettes italiennes supplémentaires. Point de rendez-vous : Le chef vous attendra à l'intérieur de l'école de cuisine « La Soffritta ». L'école se trouve dans la galerie Falcone et Borsellino. Veuillez arriver 10 minutes à l'avance. Informations : Accessibilité: - Veuillez noter que certaines parties de l'excursion peuvent ne pas être facilement accessibles aux personnes à mobilité réduite (ou tout autre handicap). En cas de doute, n'hésitez pas à contacter le prestataire local. Vous trouverez ses coordonnées sur le bon de réservation. Non autorisé : - Enfants de moins de 14 ans Sachez à l'avance : - Les mineurs doivent être accompagnés d'un adulte - Cette activité est garantie avec un nombre minimum de 2 participants - Vous indiquerez au moment du paiement si vous avez des allergies alimentaires ou des exigences alimentaires particulières. - Un livre de recettes et des conseils italiens est inclus - L'activité se déroule beau temps, mauvais temps - En cas de conditions météorologiques défavorables (par exemple, fortes tempêtes, événements extrêmes imprévus) ou de circonstances imprévues (par exemple, fermeture soudaine de monuments, annulation ou retard de train ou d'avion), l'organisateur du voyage ne garantit pas un remboursement intégral. L'entreprise examinera chaque cas et agira en conséquence.
Localisation
Galleria Falcone e Borsellino, 1/B, Bologne, Ville métropolitaine de Bologne, Italie
Informations de contact
Adresse
Galleria Falcone e Borsellino, 1/B, Bologne, Ville métropolitaine de Bologne, Italie
Bologne
Tarifs
À partir de 79 €: 79€
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