Patrimoine & Culture

Visite culinaire des quartiers historiques de Bologne

Bologne, 40125

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Visite culinaire des quartiers historiques de Bologne

Description

Découvrez Bologne au cours d'une aventure culinaire de trois heures. Savourez des plats traditionnels, du Parmigiano Reggiano vieilli et des vins locaux.

Informations pratiques

Embarquez pour un voyage gastronomique à Bologne, une ville où l'architecture médiévale rencontre l'excellence culinaire. Au cours de cette visite de trois heures, vous explorerez certains des quartiers les plus caractéristiques de la ville, notamment le quartier du marché Quadrilatero, le Mercato di Mezzo et le quartier universitaire. Cette visite comprend dix dégustations soigneusement sélectionnées, accompagnées de vin et d'explications sur les histoires qui se cachent derrière la culture alimentaire de Bologne. Vous dégusterez des pâtes fraîches nappées de sauce bolognaise dans des trattorias familiales et savourerez des tortellini fabriqués à la main. L'expérience comprend des dégustations de fromage Parmigiano Reggiano de première qualité, vieilli pendant 24 et 36 mois, de charcuterie artisanale et de vinaigre balsamique vieilli pendant 15 et 24 ans. Vous dégusterez également une tigelle traditionnelle servie avec du prosciutto, un sandwich à la mortadelle et le célèbre gâteau de riz de la ville, tous préparés par les maîtres cuisiniers de Bologne. Accompagnez ces délices de vins mousseux locaux et vous comprendrez pourquoi Bologne est surnommée "la grassa" (la grosse). Terminez votre expérience par une surprise sucrée : un tortellino au chocolat. Point de rendez-vous : Votre guide vous attendra devant le magasin Desigual. Il portera un sac violet Eating Europe. Il portera un sac Eating Europe violet. Veuillez vous présenter au point de rencontre au moins 15 minutes avant le début de la visite. Informations : Accessibilité : - Ce circuit passe par des zones à l'accessibilité limitée et n'est pas accessible aux fauteuils roulants ou aux poussettes. - Ne convient pas aux personnes souffrant d'allergies graves ou potentiellement mortelles. À savoir à l'avance : - Il s'agit d'une expérience en petit groupe, avec un maximum de 12 participants. - Cette activité requiert un minimum de 2 personnes. Si ce minimum n'est pas atteint, le partenaire local vous contactera directement pour vous aider à reprogrammer l'activité ou à vous faire rembourser. - Les options végétariennes, sans gluten et casher sont disponibles mais limitées ; les options végétaliennes sont très limitées. Veuillez informer le partenaire local de vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires. Vous trouverez les coordonnées dans votre bon d'échange après la réservation. - La visite est gratuite pour les enfants de moins de 4 ans.