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Visite gastronomique du quartier de Mission à San Francisco avec six dégustations

San Francisco, 94110

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Visite gastronomique du quartier de Mission à San Francisco avec six dégustations

Description

Embarquez pour un voyage culinaire dans le quartier de Mission. Dégustez six plats, découvrez l'histoire locale et partez à la découverte d'une recette secrète chez un chocolatier du coin.

Informations pratiques

Votre voyage culinaire retrace l'histoire de la migration et de la créativité dans le quartier de Mission, en vous faisant découvrir un récit à travers six dégustations, une assiette à la fois. Votre aventure commence dans une taqueria réputée, où vous dégusterez le burrito à la mode de Mission, une spécialité originale de San Francisco. Vous dégusterez ensuite la «quesabirria», un mets raffiné mijoté à feu doux et servi avec un consommé dans lequel le tremper. Une halte dans une boulangerie de quartier, forte de ses 65 ans d'histoire, vous permettra de savourer du «pan dulce» tout juste sorti du four, suivi de «mariquitas» — ces chips de banane plantain croustillantes typiques de Cuba qui illustrent à merveille les racines latino-américaines du quartier de Mission. La visite s'achève chez un chocolatier local pratiquant la méthode «bean-to-bar» (de la fève à la tablette) pour une finale riche et artisanale, accompagnée d'un plat surprise dévoilé uniquement le jour même. Au fil de votre balade, vous découvrirez des fresques murales gravées dans les mêmes rues, illustrant des décennies d'histoire irlandaise, allemande, italienne et latino-américaine. Cette promenade vous révélera comment chaque vague d'habitants a laissé son empreinte gastronomique sur le quartier. Point de rendez-vous : Retrouvez votre guide au 1268, rue Valencia. Il tiendra un parapluie orange pour que vous puissiez le repérer facilement. Veuillez arriver au moins 15 minutes avant l'heure de départ prévue pour vous enregistrer. Informations : Accessibilité : - Cette activité n'est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant ni aux visiteurs nécessitant une assistance particulière À savoir avant de venir : - Gratuit pour les tout-petits (0 à 2 ans) - Contactez l'organisateur de l'excursion à l'avance si vous avez des exigences alimentaires particulières, afin qu'il puisse s'adapter au mieux à vos besoins - L'âge légal pour consommer de l'alcool est de 21 ans - L'itinéraire et le menu sont susceptibles d'être modifiés en fonction de la disponibilité des lieux, de la météo et d'autres circonstances - Le nombre maximum de participants à la visite est de 12 N'oubliez pas d'apporter : - L'excursion comporte une bonne partie de marche ; il est recommandé de porter des chaussures confortables {texte d'origine en français}