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Visite guidée d'une authentique ferme familiale istrienne avec dégustation de plats et de vins

Istrie

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Visite guidée d'une authentique ferme familiale istrienne avec dégustation de plats et de vins

Description

Plongez dans l'univers de l'huile d'olive extra vierge d'Istrie. Stimulez vos sens en dégustant des huiles d'olive et en apprenant à les décrire.

Informations pratiques

Découvrez le charme authentique de l'Istrie avec notre expérience Olivo Istriano, mêlant histoire, tradition et saveurs. Promenez-vous dans notre verger, qui abrite 31 variétés de fruits frais cultivés sur place, aux couleurs et aux parfums éclatants. Explorez ensuite nos oliveraies et nos vignobles, offrant une vue panoramique sur les villages perchés, les champs en terrasses et les paysages istriens. Nous partageons nos pratiques durables pour une huile d'olive de qualité supérieure. À la cave, découvrez les techniques de récolte anciennes et modernes, de l'époque romaine à nos jours. Une dégustation professionnelle avec un sommelier certifié en huile d'olive vous permettra d'en découvrir les subtiles nuances. À l'extérieur de la Palazzina, savourez un accord mets et vins à l'ombre d'un arbre, avec une planche de charcuterie istrienne typique : jambon cru, salami, cabillaud, anchois marinés, fromage, ricotta, olives, fruits du jardin, pain, le tout accompagné de vins locaux, de jus maison et d'eau. Terminez par un dessert artisanal surprise, parachevant votre expérience « de la ferme à la table ». Rejoignez-nous pour un voyage inoubliable à travers les saveurs, l'histoire et les traditions familiales de l'Istrie - un goût authentique de la terre servi avec chaleur et passion. Point de rendez-vous : Entrez par la porte principale du jardin et garez-vous derrière le bâtiment. Informations : - Le nombre maximum de personnes par groupe est de 16 - L'expérience est proposée en anglais, le guide parle également italien si besoin