Local • Toulouse

Ah le fromage… Représentatif de la France il accompagne nos repas depuis toujours. Le préparer est tout un art. À Toulouse aux côtés d'un maître fromager passionné vous apprenez les secrets de fabrication de ce met délicieux. Faites-en tout un fromage ! Au programme : Un cours de cuisine axé sur le fromage à Toulouse Vous avez rendez-vous dans une superbe laiterie au look atypique dans le cœur de la ville rose pour un atelier de cuisine de 2 heures minimum. Vous vous apprêtez à apprendre des techniques de fabrication aux côtés d'Anthony votre artisan fromager.  Apprendre à fabriquer son fromage en Haute-Garonne Tomme et Ricotta • Emprésurage du lait. • Moulage de la tomme. • Fabrication de la brousse (Ricotta chez les italiens). Mozzarella et Burrata • Fabrication de la stracciatella (cœur de la burrata). • Technique de filage ( la mozzarella est un fromage à pâte filée). • Réalisation de la burrata étape la plus difficile de votre cours de cuisine vous ressentirez un énorme sentiment de fierté après l'avoir accomplie. • Fabrication de la mozzarella. Beurre et fromages • Égouttage du fromage frais et emprésurage du lait que vous pouvez aromatiser selon vos goûts (fleur d'oranger miel ou pistache par exemple). • Baratter la crème crue de vache de brebis ou de bufflonne afin d'obtenir le beurre et babeurre personnalisable avec du sel de l'Himalaya des herbes de Provence 5 poivres ou encore du piment d'Espelette. • Moulage selon vos envies. Cœur faisselle ou torchon vous avez le choix ! À la fin de l'atelier de fabrication de fromage vous aurez droit à une dégustation avec accord vin ou jus de fruit. Vous repartirez avec votre création (environ 600g pour l'atelier tomme et ricotta 500g pour l'atelier mozzarella et burrata et 1150g pour l'atelier beurre et fromages).

Evasion • Pillac

Offrez-vous un week-end en bulle totalement insolite ! Près d'Angoulême à 5 minutes d'Aubeterre sur Dronne classé Plus beau village de France vous vous apprêtez à vivre une expérience unique. Dormir dans une bulle et admirer les étoiles ! Au programme : Dormir dans une bulle en Charente Optez pour une pause bien méritée dans votre quotidien. Dormez à la belle étoile dans une bulle de standing nichée au sein d'une ancienne ferme de 2 hectares à l'ambiance familiale. Profitez d'un séjour insolite en pleine nature avec tout le confort d'une chambre d'hôtel pour vivre des moments inoubliables avec votre conjoint(e). Votre nuit insolite en bulle près d'Angoulême Cet hébergement insolite est très prisé depuis maintenant plusieurs années. La bulle et sa transparence à 360° offrent une visibilité du ciel absolument parfaite idéal pour contempler les constellations ! Votre bulle céleste est équipée d'un lit queen size d'un réfrigérateur d'un micro-ondes d'une cafetière ou encore d'une bouilloire. Attenant à votre bulle vous disposez de votre sanitaire et de votre douche vous voyez le confort est loin d'être mis de côté ! Votre petit-déjeuner qui vous sera amené sous forme de panier (ou servi à la table d'hôtes) aura une toute autre saveur sur votre terrasse privative durant votre week-end insolite dans une bulle. Et si le cœur vous en dit vous pourrez même piquer une tête dans la piscine du domaine. Vous avez donc tout à disposition pour vivre un séjour mémorable !

Douceur de l'eau • Lacanau

Vous avez toujours rêvé de partir au large pour aller pêcher vous baigner ou prendre un bain de soleil ? Venez passer votre permis bateau en Gironde ! Vous suivez une formation à Lacanau avant de prendre la barre dans le Golfe de Gascogne ! Au programme : une formation de permis bateau côtier à Lacanau À Lacanau en Gironde passez votre permis bateau côtier qui vous donnera la possibilité de voguer sur les flots jusqu'à 6 miles nautiques d'un abri côtier. Grâce à cette formation nautique vous pourrez prendre les commandes d'un véhicule nautique de plaisance à moteur sans limitation de puissance cela inclut les zodiacs les coques open les yachts et les jet-skis. Vous pourrez profiter d'une journée bateau en famille ou entre amis dans l'estuaire de la Gironde ou dans le Golfe de Gascogne ! Votre permis bateau côtier Il se compose de 3 grandes parties : • Une formation théorique de 8 heures abordant les sujets du pilotage côtier. • Un examen sous forme de QCM de 40 questions vous ne pouvez pas faire plus de 5 erreurs pour être admis. • Place à la pratique ! Vous partez en mer à la barre d'un bateau Olympic 620C doté d'un moteur Yamaha 150 cv et d'une passerelle. Pendant 2 heures vous êtes accompagné de votre instructeur qui aura pour rôle de valider votre formation. Les techniques de pilotage en bateau Vous maîtriserez l'équivalent du code de la route sur l'eau les règles de navigation servent notamment à déterminer les priorités les limitations de vitesse à l'entrée des ports et dans la bande des 300 mètres. Vous saurez également reconnaitre le balisage maritime comme les feux d'entrée de port ou les différentes bouées (cardinales ou de chenal par exemple). Vous serez aussi en capacité de vous servir de la radio afin de partager votre position utiliser une carte marine pour vous repérer ou encore reconnaître les signaux sonores au sifflet ou à la corne de brume. Enfin vous saurez comment équiper votre bateau avec le matériel de sécurité et vous aurez une maîtrise des bases de la météorologie.

Evasion • Poggio-Marinaccio

Découvrez le charme authentique de la Haute-Corse lors d'un week end insolite ! Posez vos valises dans une cabane en bois naturel au coeur d'une forêt de châtaigniers de la Castagniccia. Retour à la nature et contemplation oisive sont les maîtres-mots ! Au programme : une nuit insolite dans un cabane dans les arbres Vous avez envie de vous isoler dans un écrin de douceur ? Cette cabane dans les arbres sur les hauteurs de la vallée de l'Ambugnani est le refuge idéal ! Votre hébergement insolite réconcilie luxe et esprit nature. Comme une fenêtre ouverte sur le maquis de Corse vous admirez depuis votre terrasse panoramique l'étendue verdoyante de la Castagniccia qui plonge jusque dans la Méditerranée. Votre cabane dans les arbres Votre logement est niché au cœur d'une forêt de châtaigniers. Il est conçu avec des matériaux éco-responsables il est en parfaite harmonie avec son environnement. Après avoir grimpé les escaliers en bois vous arrivez sur la terrasse traversante. Depuis le salon de jardin de votre cabane perchée vous distinguez le San Petrone le point culminant de la vallée et les multiples toits de schiste des petits villages en contrebas. Vous disposez d'une chambre avec un lit double king size d'un salon d'une salle de bain avec lavabo double. Une piscine chauffée est en accès libre pour quelques brasses quand l'envie vous en prend !

Sensations & Aventure • Bénifontaine

Votre vol en ULM Autogire vous emmène sillonner le Pas-de-Calais à près de 300 mètres d'altitude. Cette échappée aérienne vous permet d'observer les paysages du bassin minier de Lens dans les Hauts-de-France classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au programme : un baptême de l'air en ULM Autogire à Lens Visitez la région des Hauts-de-France de manière originale ! Montez dans un ULM autogire et remontez le temps pour un voyage historique de la Première Guerre Mondiale à nos jours ! Le mémorial canadien ancien champ de bataille de la Grande Guerre les tranchées de Vimy le bassin minier de Lens et ses terrils... • Vous êtes accueilli sur l'aérodrome de Lens par votre pilote professionnel. • Après un court brief sur les consignes de sécurité et sur le plan de vol vous prenez place en tant que passager. • C'est parti pour votre envolée dans le ciel des Hauts-de-France. Après le décollage l'ascension se fait lentement pour atteindre votre altitude de croisière aux alentours des 300 mètres. • Le tour en ULM au-dessus des bassins miniers vous permet de découvrir l'histoire de la région et son impact sur le paysage. • Après les 30 minutes de vol vous atterrissez doucement sur le tarmac de l'aérodrome. Votre vol en ULM autogire Vous survolez le bassin minier de Lens classé UNESCO pour son caractère historique il témoigne de l'air de l'industrialisation des 19e et 20e siècle. Vous survolez les plus hauts terrils d'Europe ces collines artificielles grises de 250 mètres qui résultent de l'exploitation minière. Vous apercevez l'alignement des maisons dans les villages miniers les briques rouges des corons les chevalets au sommet des puits de mines... Avec son hélice et son habitacle fermé vitré l'appareil aussi appelé gyrocoptère offre l'exclusivité d'un vol seul avec le pilote. Les casques audio vous permettent d'échanger sur le paysage survolé. Pour ce baptême de l'air vous montez dans un ULM Cavalon volant à 145 km/h en moyenne.

Sensations & Aventure • Saint-Laurent-Blangy

Votre baptême de l'air en ULM Autogire vous emmène à 300 mètres de hauteur survoler la ville d'Arras ses places baroques et son architecture flamande. Prenez de la hauteur et admirez le beffroi et la citadelle Vauban classés UNESCO ! Votre programme : un vol en ULM Autogire dans le ciel d'Arras Ce tour en ULM autogire au-dessus d'Arras vous permet de découvrir la ville autrement ! Voilà une visite culturelle par les airs qui ne manque pas de cachet ! Installé en place passager vous recevez les commentaires de votre pilote professionnel comme une véritable balade aérienne touristique. • Accueil sur l'aérodrome d'Arras par votre pilote. • Briefing sur le plan de vol et la sécurité à bord. • Vous vous installez en place passager à l'arrière de l'appareil pour un baptême ULM autogire dans le ciel du Pas-de-Calais. • C'est parti pour un baptême de l'air à près de 300 mètres d'altitude. Votre pilote vous distille ses commentaires tout au long du parcours. • Votre tour se termine par un atterrissage tout en douceur sur le tarmac d'Arras. Votre baptême de l'air en ULM Autogire en Pays d'Artois Vous survolez Arras et observez la place des Héros et la Grande place autour desquelles se dressent des ensemble architecturaux d'influence baroque exceptionnels classés monuments historiques. Les façades des maisons sont typiques des Hauts-de-France avec des galeries des arches et des pilastres. Certains jours de semaine vous pourrez observer les 200 étals colorés des marchands qui se pressent pour vendre leurs produits. Vous survolez les monuments UNESCO de la ville avec le Beffroi de l'hôtel de ville et la citadelle Vauban. Votre balade aérienne se fait en ULM Cavalon équipé d'un rotax 912 ULS de 100 cv. Cet appareil biplace très léger aussi appelé gyrocoptère ressemble à un petit hélicoptère et peut voler à 145 km/h en moyenne.

Sensations & Aventure • Goussainville

Installez-vous dans un ULM pour un baptême de l'air en paramoteur au-dessus des paysages d'Eure-et-Loir ! Assis en passager à l'avant de l'appareil vous survolez les superbes châteaux de la vallée de l'Eure avec le château de Maintenon et d'Anet. Au programme : un baptême de l'air en paramoteur près de Dreux dans l'Eure-et-Loir Quoi de plus beau que d'être assis dans les airs et d'observer le paysage qui s'étend à vos pieds ? Vous découvrez un patrimoine historique d'exception accompagné par les commentaires touristiques de votre pilote. Si vous êtes à l'aise en plus d'une balade aérienne commentée vous avez la possibilité de vivre quelques figures aériennes ! • Vous êtes attendu sur la base aérienne près de Dreux par votre pilote du jour. • Vous assistez au briefing sur le plan de vol et les consignes de sécurité. • Vous coiffez votre casque audio puis c'est le moment tant attendu du décollage vous prenez votre envol pour rejoindre votre altitude de croisière aux alentours des 300 mètres. • Selon la formule choisie (25 ou 60 minutes) vous survolez la vallée de l'Eure avec ses étangs ses moulins et ses châteaux chargés d'histoire. • C'est déjà la fin de votre baptême en paramoteur vous regagnez la terre ferme. • Une fois au sol votre pilote vous remet votre diplôme. Votre baptême paramoteur près de Dreux Le paramoteur est très maniable il vous permet de descendre dans les airs pour observer de plus près les points d'intérêts touristiques. Cet ultra-léger-motorisé de classe 1 combine une aile de parapente et un chariot bi-place équipé d'un moteur à hélice. La portance s'effectue donc avec la voile et la poussée avec l'hélice du moteur.  Vol de 25 min Vous décollez de la base de Goussainville et survolez le château de Badonville. Ancienne résidence de nobles le château de Badonville à été réhabilité en ferme productrice de safran. Vous apercevez la vallée de l’Eure et vous rejoignez les étangs de Mézieres-Ecluzelles. Vol de 25 min en patrouille Participez à une activité en duo avec un proche ! Ce vol en patrouille vous permet de voler à deux chacun dans un appareil ! Vous suivez le même parcours que la formule 25 minutes. Vol de 60 min Au choix selon vos envies : un tour en paramoteur dans le sud de la Vallée de l'Eure. Vous survolez le superbe château de Maintenon classé aux monuments historiques avec son architecture d'exception et ses superbes jardins. Vous survolez le château de Nogent-le-Roi le moulin de Normoulins et les étangs de Pierres. Vous pouvez aussi choisir de prendre la direction du nord avec les châteaux d’Anet un joyau du style renaissance et d’Ivry la Bataille l’abbatiale du Breuil-Benoît et les étangs de Chérisy.

Evasion • Nantes

Offrez-vous un moment de dépaysement dans un spa à l'ambiance japonaise près de Nantes. Inspirations zen huiles de massage... Détendez-vous dans le jacuzzi aux néons bleutés ou sous les mains des practien(ne)s vous l'avez bien mérité. Au programme : une activité de spa et massage à Nantes Un voyage au Japon sans quitter la région de Nantes c'est possible ! Avec son ambiance douce et feutrée votre Spa Omikuji vous invite à la douce rêverie dans un univers à l'influence japonaise. Néons bleutés lanternes de papier rouge practicien(ne)s habillé(e)s de kimonos traditionnels... Profitez du savoir faire ancestrale nippon et dites au revoir aux tensions et au stress ! Massage japonais Vous recevez un massage inspiré de techniques ancestrales. La pression du shiatsu avec les pouces utilise les mêmes points que l'acupuncture. L'intensité est douce ou modérée selon les tensions dans le corps. Le Anma travaille également les méridiens énergétiques mais avec des étirements des manipulations et des pressions sur les points d'énergie vitaux pour les ré-équilibrer. Vous évacuez le stress lié aux contraintes du quotidien et repartez détendu avec un organisme Les formules au choix 1h de massage en solo des pieds à la tête avec nos huiles Omikuji au choix entre Monoi ou fleur de coton. C'est un massage qui allie technique douce et techniques plus forte pour aller chercher les tensions plus profond au  niveau musculaire. 1h de massage en duo vous profitez à 2 des bienfaits du massage japonais pour une relaxation du corps intense. 1h d'accès au spa + 1h de massage en duo : vous disposez d'un accès de 1h au parcours spa privatisé avec jacuzzi sauna douche hydromassante 2 boissons ainsi que d'un massage en duo du corps de 1h. Prévoir serviettes et maillot de bain pour cette prestation.

Evasion • Sainte-Marthe

Optez pour un week-end de saveurs et de détente dans le Calvados ! Dans une coquette maison d'hôtes près de Caen profitez d'une escapade culinaire durant laquelle vous prenez du temps pour vous. L'accès spa vous promet des moments de pure relaxation ! Au programme : Un week-end gourmand et Bien-être en Normandie Échappez-vous le temps d'un week-end gourmand et relaxant à la Maison de la Fontaine  une sublime maison d'hôtes parfaitement située au cœur d'un petit village normand. Profitez d'une délicieuse cuisine du terroir avec votre dîner 3 plats à la table d'hôtes et détendez-vous dans le bain à remous à deux. Un séjour gourmand près de Caen Dégustez un délicieux dîner 3 plats au coin du feu de la cheminée de la table d'hôtes. Christophe et Sandrine forts de 12 ans d'expérience au service du célèbre traiteur Lenôtre mettent un point d'honneur à concocter une cuisine généreuse et raffinée faite à partir de produits locaux et du terroir. Au gré des saisons et de leurs envies vous pourrez peut-être apprécier un délicieux effiloché de bœuf avec ses jeunes carottes et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ou un cabillaud rôti accompagné de légumes du jardin. Pour les becs sucrés les desserts proposés peuvent être une teurgoule normande à la douce saveur de cannelle ou des pommes caramel durant votre escapade gourmande. Détente et relaxation dans le Calvados Le spa Respirez et détendez-vous dans le bain à remous extérieur. Le soir il s'illumine avec la couleur de votre choix ! Profitez de l'eau chaude et des jets hydromassants qui augmentent votre flux sanguin et apaisent les migraines et les douleurs de dos notamment. Vous pouvez même écouter votre musique avec les haut-parleurs intégrés ! La chambre Nougat Calisson Cookies ou Chocolat votre chambre aux saveurs sucrées donne immédiatement le ton de votre week end détente et gourmand. Toutes dotées de lits queen size de salles de bains avec douche vasque et toilettes votre confort est la priorité durant votre séjour bien-être. Profitez également d'un excellent petit-déjeuner servi en table d'hôtes composé d'œuf sur le plat fromage blanc  confiture maison croissants café et jus de pommes bio.

Sensations & Aventure • Saint-Cyr-l'École

Un baptême de l'air en ULM multiaxe ça vous tente ? Pour votre baptême autant voir les choses en grand et survoler les jardins du Château de Versailles ! Ouvrez grand les yeux vous pourrez apercevoir un monument majeur du patrimoine français ! Au programme : Un baptême de l'air en ULM multiaxe avec survol du parc du Château de Versailles Rendez-vous à Saint-Cyr-l'École pour un baptême en ULM multiaxe que vous n'êtes pas prêt d'oublier ! Le Jardin et le Parc de Versailles défilent sous vos yeux un moment magique. Vous pourrez même admirer Le Château de Versailles vu du ciel ! • Rencontre avec le pilote sur l'aérodrome de Saint-Cyr-l'École. • Briefing sur les règles de sécurité le déroulement de votre balade aérienne et présentation du petit avion caréné un J300 de chez Sauper Aviation. • Vous prenez place dans le cockpit derrière le pilote et vous enfilez votre casque pour pouvoir communiquer avec lui. • Le pilote place l'appareil face à la piste et procède au décollage pour votre baptême ULM multiaxe. • Vous survolez les Yvelines pendant 30 45 ou 60 minutes (selon la formule choisie). • C'est déjà la fin de votre tour en ULM multiaxe atterrissage de l'appareil et débrief avec les équipes. C'est passé vite non ? Votre vol en ULM Multiaxe à Saint Cyr l'école Formule 30 minutes • Vous contemplez le mythique Parc de Versailles et sa verdure parfaitement entretenue et dessinée en de multiples arabesques un spectacle pour les yeux. Vous admirez le Jardin de Versailles paysage verdoyant entrecoupé de lacs et de fontaines. La démesure à la française ! Vous finissez en beauté avec un superbe point de vue sur le Château de Versailles monument majeur dans l'hexagone son architecture baroque sommet de l'extravagance de l'époque est encore plus impressionnante vue du ciel. Vous survolez une des branches du Grand Canal. Formule 45 minutes Tout ce que vous voyez dans la formule 30 minutes avec en plus : • Le Petit Trianon également connu sous le nom de Domaine de Marie-Antoinette. Ses jardins à l'anglaise en formes géométriques régulières semblent inspirées par un labyrinthe. Son château aux traits réguliers est considéré comme un chef d'œuvre du néo-classicisme. Le Hameau de la Reine dépendance du Petit Trianon. Formule 60 minutes Tout ce que vous voyez dans la formule 45 minutes avec en plus : • La Pièce d'Eau des Suisses ce gigantesque bassin qui doit son nom aux gardes suisses qui l'ont creusé à l'époque pour drainer le potager du Roi.  • L'arboretum de Versailles-Chèvreloup magnifique parc en zone protégée abritant de nombreuses espèces végétales comme des cerisiers du Japon des érables ou des cèdres. • Le Grand Trianon superbe édifice avec sa célèbre loggia péristyle.

Evasion • Saint-Nicolas-de-la-Grave

Observer les étoiles bien au chaud depuis votre lit c'est possible ! Profitez de ce spectacle merveilleux lors d'une nuit en bulle près de Montauban. Ce week end insolite en Tarn-et-Garonne vous promet des moments de douces rêveries à deux ! Au programme : Dormir dans une bulle avec jacuzzi privatif près de Montauban Envie de vous évader du quotidien le temps d'un week end insolite ? De vivre une escapade romantique en pleine nature ? Près de Montauban au bord d'une clairière verdoyante et à la lisière d'un bois vous découvrez votre bulle posée sur une grande terrasse de bois. Entouré de grands arbres qui préservent votre intimité votre hébergement insolite à tout du cocon dans lequel on a envie de se lover dès que le soleil se couche. Votre jacuzzi privé sera sûrement votre spot préféré pour passer des moments de détente à deux ! Votre nuit insolite en bulle en harmonie avec la nature de Tarn-et-Garonne C'est le logement idéal pour être en communion avec l'environnement qui vous entoure ! Vous disposez de plusieurs espaces de vie : • Une chambre sous bulle avec un lit queen size. À la nuit tombée le dôme de votre bulle s'illumine de néons colorés et donnent une ambiance féerique à votre chambre. • Une terrasse de 80m² avec un espace salon avec un brasero pour les soirées un peu fraiches. Vous disposez d'une cuisine extérieure équipée d'un réfrigérateur d'un micro-onde d'une bouilloire d'une cafetière et de vaisselle. La balancelle deux places est à votre disposition pour refaire le monde en observant le soleil se coucher ! • Un jacuzzi privé qui s'illumine dans la nuit noire. Vous observez les étoiles plongé dans l'eau chaude de votre bain à remous.

Local • Saint-Mandé

Quel meilleur endroit au monde que la capitale française pour apprendre à faire du pain ? À Paris Sami vous attend pour vous enseigner sa spécialité : le pain au levain ! Mettez les mains dans la farine et devenez maître boulanger ! Au programme : Un atelier de boulangerie à Paris Qui n'aime pas savourer une délicieuse baguette avec son repas ? Pour certains il est même difficile de résister à l'envie de croquer le quignon sur le chemin du retour de la boulangerie ! Apprenez à faire votre pain grâce à ce cours de cuisine enseigné par un expert du pain au levain. • Accueil et tour du local de production avec description du matériel et explications sur les différents processus de fabrication et les différentes farines. • Préparation du pain et cuisson. • Repartez avec votre création à l'issue de votre atelier de boulangerie (entre 2 et 3 pains). Ce que vous apprenez durant ce cours de boulangerie dans la capitale La baguette à la française c'est tout un art ! Apprenez des techniques de fabrication aux côtés d'un artisan boulanger qui travaille avec de la farine biologique des œufs de poules élevées en plein air et des purs produits français. • Pétrissage de la pâte à la main. • Pointage laisser la pâte reposer pour qu'elle gonfle et que les arômes prennent corps. • Mise en forme de la baguette et de la boule c'est ce qu'on appelle le façonnage. • Vous pouvez donner des coups de lame à la pâte pour y laisser votre signature. • Mise au four et cuisson de la baguette à la perfection.