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Dégustation à la cave, vins et repas le midi traditionnel

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Dégustation à la cave, vins et repas le midi traditionnel

Description

Plongez au cœur du patrimoine culinaire de Modène en visitant une fromagerie de Parmigiano, une acetaia et le plus ancien domaine viticole de Lambrusco.

Informations pratiques

Commencez votre journée dans une fromagerie de Parmigiano Reggiano, où vous découvrirez la magie de la fabrication du fromage et profiterez d'une dégustation de Parmigiano affiné. Explorez ensuite une acetaia traditionnelle pour percer les secrets du vieillissement du vinaigre balsamique, avant de participer à une dégustation sensorielle. Visitez ensuite le plus ancien domaine viticole de Lambrusco, en vous promenant dans ses caves historiques et en dégustant de succulents vins régionaux. Après ces expériences immersives, installez-vous pour un véritable festin modénais : des pâtes faites à la main par des « sfogline » locales, des plats traditionnels savoureux et des vins de pays. Savourez des desserts maison accompagnés d'un café italien corsé, pour parachever votre expérience culinaire authentique. Cette expérience vous plonge au cœur des riches traditions de Modène, vous offrant un véritable aperçu du patrimoine et du savoir-faire artisanal de la région. Une journée parfaite pour les amateurs de gastronomie et de vin, qui vous plongera au cœur du riche patrimoine culinaire de l'Émilie-Romagne ! Point de rendez-vous : Devant l'hôtel NH De La Gare, vous verrez les guides munis d'un parapluie orange, et votre bus portera un panneau orange avec le logo « Tours and the City ». Informations : À savoir avant votre départ : - Veuillez informer à l'avance le partenaire local de toute allergie alimentaire, intolérance ou exigence alimentaire - Il est recommandé de porter des chaussures confortables, car les visites d'usine impliquent un peu de marche - L'ordre des visites peut varier en fonction des calendriers de production et des disponibilités - Le transport entre les différents sites est inclus et assuré par un véhicule confortable et climatisé - Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d'un adulte - L'accès à certaines zones de production peut être limité pour les personnes en fauteuil roulant ou à mobilité réduite - La prise de photos peut être restreinte dans certaines zones de production, à la discrétion des producteurs - L'expérience comprend des dégustations d'alcools, mais une alternative sans alcool peut être proposée sur demande - Les visites d'usine sont soumises aux horaires d'exploitation des producteurs et peuvent parfois être remplacées par une expérience équivalente