Air & Sensations

Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Montpellier

Montpellier, 34000

Description

Un weekend savoureux et raffiné vous attend ! Offrez vous une initiation à l'œnologie à Montpellier et devenez un véritable expert du vin. Accompagné par un maître sommelier vous goûtez 21 grands crus et apprenez à noter leurs différences ! Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Montpellier À Montpellier vivez une aventure œnologique exceptionnelle aux côtés d'un sommelier réputé. Accueilli chaleureusement dans un hôtel situé au cœur de la ville vous bénéficiez de deux jours de pur plaisir et de dégustation étalés sur 12 heures. Plongez dans la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) une approche immersive et éducative de la dégustation de vin. Voici un aperçu des cours d'œnologie qui vous attendent : • Découvrez les différentes étapes de la dégustation : observez la robe du vin décryptez ses arômes et appréciez sa texture en bouche. • Perfectionnez vos compétences en identifiant et classifiant les principales familles d'arômes grâce à des exercices ludiques de reconnaissance olfactive. • Apprenez le vocabulaire spécialisé de l'œnologie comprenant des termes comme l'attaque la longueur en bouche et le bouquet. • Immergez-vous dans les notions essentielles des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'influence du climat et du sol sur le vin. • Maîtrisez l'art d'évaluer le potentiel de garde d'un vin une compétence essentielle pour savourer pleinement chaque bouteille que vous dégustez. Des vins savamment sélectionnés pour vous Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster : • Chablis Laroche Les Chanoines 2022 • Ogier - Lirac Le Petit Paradoxe blanc 2023 • Saint-Chinian Domaine du Landeyran AnarSchiste rouge 2021 • Alsace Gewurztraminer Maison Schwach blanc 2021 • Pommard Albert Bichot Clos des Ursulines Monopole 2020 • Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes rouge 2021 • Saint-Emilion Grand Cru Château Capet-Guillier 2015 • Anjou Domaine de Montgilet Clos de Roche Noire 2019 • Stellenbosch L'avenir Single Block Chenin blanc 2019 • Alsace Grand Cru Praelatenberg Domaine Engel 2019 • Cahors Château de Chambert rouge 2016 • L'Orientale Crozes Hermitage 2021 rouge • Clairette de Die (effervescent) Monge Granon Préparez-vous pour un week-end riche en surprises gustatives ! Plongez dans la dégustation de 21 vins aux arômes fascinants. Explorez des rouges intenses des blancs parfumés et des rosés gourmands tout en enrichissant votre palais avec une formation théorique approfondie et des supports pédagogiques innovants !