Local • Paris

Découvrez les secrets de la cuisine thaïlandaise lors d'un atelier culinaire à Paris ! Vous apprenez à réaliser des spécialités comme le célèbre Pad Thaï. Vous apprécierez ce moment convivial avant de découvrir les saveurs uniques lors de la dégustation. Apprendre la cuisine thaïlandaise à Paris Le pays du sourire vous ouvre ses portes lors de cet atelier culinaire palpitant. Épaulé par deux passionnés vous suivez un atelier culinaire à la découverte de plats riches et variées de la Thaïlande. A Paris vous préparez un menu complet avec entrée plat et dessert. Vous vivez l'expérience d'un véritable cuistot qui élabore les spécialités locales. A vous les saveurs sucrées ou relevées inspirée parfois de la street food ou des recettes familiales. En Île-de-France vous profitez d'un véritable moment de découverte avant de passer à la dégustation. Découverte de l'atelier L'Atelier Thaï c'est la rencontre de deux passionnés de la cuisine thaïlandaise auteurs d'un livre de recettes : Nicolas Carcy et Plap Saropala d'origine thaïlandaise. A leurs côtés vous apprenez les recettes de famille et toutes les subtilités de cette cuisine colorée et riche en saveurs. Le cours de cuisine a lieu dans un atelier dédié. C'est l'occasion de découvrir les associations entre salé et sucré mais aussi des assaisonnements rythmés par des indispensables comme l'ail la coriandre le jus de citron ou encore le tamarin et la sauce d'huître. Votre cours de cuisine Cet atelier de cuisine se déroule sur 2h30 réparties entre des explications la préparation des plats et la dégustation. Vous allez réaliser un menu thaïlandais complet avec entrée plat et dessert. - Vous arrivez sur le point de rendez-vous où vous êtes accueilli par l'équipe. - Avec les autres participants vous suivez un briefing sur les ingrédients que vous allez travailler mais aussi des anecdotes conviviales avant d'enfiler le tablier. - Vous commencez à préparer le menu thaïlandais et vous cuisinez tous ensemble dans une ambiance chaleureuse. - Durant 3/4 d'heure à 1h vous prenez le temps de déguster les plats que vous avez concocté. C'est le moment pour débriefer du cours de cuisine et parler des recettes pour un moment de détente réussi. Exemple de menu que vous pouvez réaliser : Som Tam salade de papaye verte ail tomates cerises cacahuètes pilées et vinaigrette thaï ; poulet sauté aux noix de cajou poivrons rouges oignons champignon shiitaké et ciboulette thaï ; bananes au lait de coco avec grains de sésame et feuille de pandan.

Local • Paris

La cuisine vietnamienne n'aura plus de secret pour vous ! À Paris un cours de cuisine vous attend pour apprendre de délicieuses recettes asiatiques. Sous les conseils d'une cheffe passionnée vous concoctez de superbes plats que vous pourrez déguster ! Au programme : un cours de cuisine vietnamienne à Paris Prêt à vivre un atelier culinaire pas comme les autres ? Rendez-vous dans le 18e arrondissement de Paris où vous retrouvez votre cheffe dans son établissement. Le poulet au curry vietnamien ou les nems n'auront plus aucun secret pour vous ! • Vous faites la rencontre d'Ange Hong-Lan votre cheffe du jour. • Vous enfilez votre tablier et vous découvrez des produits de qualité prêts à être transformés par vos soins. • La cheffe vous donne ses conseils et vous débutez votre atelier de cuisine. Si vous avez une question n'hésitez pas elle est là pour vous accompagner dans la bienveillance. • Durant cet atelier culinaire de 2 ou 3h vous produisez 2 à 3 plats ou accompagnements. Exemple de plats : Porc au caramel Ravioli wonton frit soupe Pho Poulet sauté à la citronnelle Bo Bun… • Après l'effort le réconfort : place à la dégustation ! Les techniques culinaires qui vous sont transmises durant cet atelier de cuisine Durant votre cours de cuisine vietnamienne vous apprenez à cuire les viandes de la meilleure des manières. Vous aurez aussi la chance d'apprendre à maîtriser au mieux le sucré salé. Vous verrez comment assaisonner vos recettes de piment ou de plantes aromatiques et réaliser une garniture une marinade ou une sauce sucrée deviendra un jeu d'enfant pour vous. Pour finir en beauté vous apprendrez l'art du dressage en respectant l'ordre de disposition des aliments en fonction de la recette. Si vous optez pour le cours de 3h vous profitez du temps additionnel pour concocter des recettes plus complexes et apprendre encore plus de techniques.

Local • Dax

Venez perfectionner votre talent de pâtissier à Dax dans un atelier axé sur la gourmandise ! Charlotte aux fruits tarte au chocolat ou Paris-Brest vous avez le choix. Vous êtes accompagné par un chef pâtissier expert depuis 12 ans ! Au programme : Un cours de pâtisserie à Dax Laissez parler le chef pâtissier qui sommeille en vous ! Durant cet atelier pâtisserie d'une durée de 2 heures et selon la période vous apprenez à préparer des grands classiques de la pâtisserie comme la Charlotte aux fruits la tarte au citron le très célèbre Paris-Brest ou la tarte au chocolat fondante et savoureuse. Guidé par un chef vainqueur du concours La crème des pâtissiers et expert de la discipline depuis plus de 12 ans vous apprendrez les temps de cuisson faire de la crème du sucre glace ou du chocolat et comment faire une belle garniture. Convivialité et entraide sont au menu Préparer des gâteaux et des tartes c'est tout un art ! Vous apprendrez à perfectionner des techniques clés de la pâtisserie durant cet atelier (liste donnée à titre d'exemple) : • Maîtriser une cuisson • Faire une ganache • Façonner une tuile croquante • Foncer une pâte • Fondre du chocolat • Glacer un feuilletage • Mettre au point du chocolat • Monter des blancs en neige • Réaliser une génoise Une fois le cours de pâtisserie terminé vous pouvez repartir avec votre création un gâteau pour 4 à 6 personnes. Vous allez épater vos proches !

Local • Saint-Maur-des-Fossés

Venez redécouvrir la pâtisserie avec Laura experte en gourmandise saine. Lors de cet atelier réalisez des recettes qui allient saveur et équilibre nutritionnel. Repartez avec vos créations et dégustez-les avec vos proches ! Au programme : Un Cours de Pâtisserie Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Grâce à cet atelier adapté à tous les niveaux en cuisine vous découvrirez l’univers de la pâtisserie saine avec Laura diététicienne pâtissière. Un moment convivial et créatif où vous pourrez réaliser vos propres créations ! • À votre arrivée Laura vous accueille chaleureusement et vous explique le programme ainsi que les principes clés de la diététique appliquée à la pâtisserie. • Vous découvrez ensuite comment réaliser des flans choux à la crème ou tartes selon vos envies tout en respectant vos objectifs de santé. • Laura vous guide tout au long de la préparation en partageant ses astuces et conseils personnalisés pour que chaque dessert soit une réussite. • En fin d'atelier vous repartez avec vos créations et les partagez avec vos proches pour un moment gourmand et convivial. Apprenez à équilibrer votre alimentation aux côtés d'une experte  Lors de cet atelier Laura vous montre qu’il est possible de savourer de délicieux desserts tout en respectant vos besoins nutritionnels en adaptant chaque recette à vos envies. C'est l'assurance de repartir avec plein d'astuces pour cuisiner des plats savoureux et équilibrés depuis chez vous ! 

Local • Schiltigheim

La pâtisserie n'aura plus de secret pour vous ! Découvrez toutes les étapes de conception d'un gâteau et mettez en application les conseils d'une pâtissière chevronnée. Vous repartirez avec votre chef d'œuvre pour impressionner vos proches ! Au programme : réveillez le gourmet qui sommeille en vous durant ce cours de pâtisserie à Strasbourg Sandrine vous attend dans son atelier pour partager son amour pour l'artisanat et les produits de qualité avec vous. Votre atelier pâtisserie peut débuter ! • Vous prenez vos marques dans l'atelier. Cet ancien restaurant est aujourd'hui un espace chaleureux pour partager l'amour de la cuisine. • Vous enfilez votre tablier prêté pour l'occasion et vous prenez connaissance de la recette qui vous attend. • Votre pâtissière vous présente brièvement le déroulé de l'activité. • Vous vous familiarisez avec les ustensiles comme les spatules les poches à douille ou encore les fouets qui vous serviront à préparer un délicieux gâteau. • Vous commencez à préparer les ingrédients et votre cheffe vous conseille tout du long. • Une fois que c'est prêt vous repartez avec votre création et un livre de recettes digital.  Pourquoi faire cet atelier de pâtisserie ? Pour apprendre à préparer des gâteaux succulents bien sûr ! Qu'il s'agisse de préparer une crème pâtissière foncer un cercle à tarte ou cuire un Saint-Honoré à la perfection votre pâtissière vous transmet son savoir et vous permet de concocter des pâtisseries de premier plan.  Monter des blancs en neige ou utiliser une poche à douille n'aura plus aucun secret pour vous et vous pourrez ainsi exprimer toute votre créativité dans vos futures recettes. Vos proches seront les premiers épatés !

Local • Paris

Participez à un atelier pâtisserie dans l'école Alain Ducasse à Paris ! Vous serez tout sucre dans l'école d'une figure étoilée de la gastronomie. Lors du cours de cuisine sucré vous concocterez des desserts avec un chef pour vous mettre en appétit ! Délices sucrés à l'école Alain Ducasse à Paris Chocolat délicieux fraisier raffiné choux aériens glaçage brillant caramel fondant... Si rien que ces mots vous mettent l'eau à la bouche vous allez adorer ce cours de pâtisserie dans l'école prestigieuse d'Alain Ducasse. A Paris au cœur de l'Île-de-France ce chef 3 fois étoilé Michelin a créé des cours de cuisine pour faire partager sa passion et ses talents. Lors de cet atelier culinaire spécial sucré vous ne resterez pas sur votre faim ! Découverte de l'école L'Ecole de cuisine Alain Ducasse représente 500 m² aménagés de manière contemporaine pour vous mettre à l'aise tout de suite. Au cœur du 16e arrondissement de Paris vous découvrez 4 cuisines-ateliers une cave à vins une boutique et un patio lumineux notamment. Alain Ducasse créateur de cette école a voulu faire partager au plus grand nombre sa passion pour la gastronomie au travers de cours de cuisine dirigés par une équipe de chefs jeunes et dynamiques. Le chef Alain Ducasse 3 étoiles Michelin a fait ses armes dans des établissements prestigieux comme le Royal Monceau le Plaza Athénée et Lasserre. Il transmet grâce à ces ateliers tout un art de la table et des saveurs. • Accueil par le chef et présentation de l'atelier. • Explications des différentes étapes à réaliser et par qui : chacun participe ! • Réalisation des différents desserts conseils du chef et questions éventuelles. • Assemblage cuisson et dressage. • Dégustation ensemble avec le chef. Votre cours de pâtisserie Ce cours de pâtisserie se passe sur la demi-journée (4h) ou la journée (8h) et se termine par une dégustation ensemble. Lors de cet atelier vous êtes amené à réaliser plusieurs desserts selon le thème comme : pâte à choux macaron mignardise chocolat caramel etc.

Local • Saint-Apollinaire

Mettez votre tablier le cours de pâtisserie commence près de Dijon ! Vous réalisez des douceurs sucrés dans cet atelier culinaire vous fait découvrir de nouvelles recettes savoureuses. Desserts gourmands à vos ustensiles ! Gourmandises et menu complet près de Dijon Les gourmands vont adorer mélanger les ingrédients pour obtenir de délicieux desserts. Vous voyez les différentes recettes pour les refaire ensuite chez vous vos prochains invités n'en reviendront pas ! Vous avez rendez-vous du côté de Dijon en Côte-d'Or pour votre cours de cuisine. Appétence sucrée ou salée il y en a pour tous les goûts. Lors de cet atelier culinaire de Bourgogne-Franche-Comté vous êtes dirigé par un professionnel pour jouer les chefs en cuisine. Découverte de l'atelier Vous découvrez une cuisine de 50 m² toute équipée avec un îlot central de cuisson 2 plans de travail de 2.50 m chacun et tous les ustensiles nécessaires à la préparation des plats. Pour votre atelier culinaire vous êtes avec Elodie la pâtissière. Elle propose des recettes et cuissons parfaites pour pouvoir les refaire à la maison. - Vous avez rendez-vous à l'atelier. Vous rencontrez la cheffe qui organise le cours de cuisine. - Quand tout le monde est là elle vous présente son parcours le déroulement de l'atelier culinaire. - Après quelques conseils et astuces donnés vous êtes prêt à cuisiner ! Chacun met la main à la pâte lors de ces quelques heures passées en cuisine. - A la fin les préparations sont dressées. Vous emportez vos créations ou les dégustez sur place suivant la formule choisie. Votre cours de cuisine Vous effectuez un cours de pâtisserie . C'est à vous de choisir la formule qui vous plaît le plus : macarons chocolat pâtisserie autour d'un thème d'un pays d'un produit... Pendant le cours de pâtisserie de 2h vous vous lancez dans des fabrications gourmandes telles que les cupcakes confiseries mignardises etc. Pour celui de 3h vous pouvez réaliser des macarons des desserts au chocolat ou encore des entremets.

Evasion • Lille

Profitez d'un cours de photographie pour débutant à Lille ! Vous découvrez cette discipline passionnante avec un formateur professionnel. En petit groupe vous suivez des exercices pratiques sur le terrain et les concepts clés pour un rendu photo sublime. Initiation à la photo à Lille Vous vous initiez au huitième art lors de ce stage de photographie pour débutant. Appareil photo à la main vous découvrez tous les possibilités qu'il offre et vous obtenez enfin le rendu souhaité. Fini le mode automatique vous vous exercez en extérieur dans les Hauts-de-France. Avec le formateur vous apprenez à gérer la lumière les images en noir et blanc et les flous comme un pro. Vous suivez une formation réussie en petit groupe. Dans le Nord vous allez apprendre la photographie sur des sujets qui vous entourent : une fontaine un banc ou encore une fleur. Programme du cours Le stage se déroule en extérieur où le formateur vous enseigne les notions de base avant de vous initier à la pratique. Sur le terrain tout est propice à l'apprentissage avec des sujets en mouvement de la luminosité diverse et des contre-jours intéressants. - Niveau 1 / Sortez du mode automatique (4h) : • Paramètres essentiels de la prise de vue. • Maîtriser un sujet immobile : ouverture du diaphragme mise au point sujet net et fond flou (ou l'inverse). • Sujet en mouvement : figer un mouvement effet « filé » impression de vitesse. • Sensibilité du capteur. • Composition d'une image : lignes de force et de fuite règle des tiers nombre d'or. - Niveau 2 / Lumière et couleurs (4h) : • Gérer la luminosité dans une zone sombre ou sur des sujets contrastés. • Réussir les réglages lors d'une sous-exposition. • Lecture des histogrammes. • Maîtriser la qualité de la lumière : couleurs trop vives ou orangées balance des blancs. • Apprendre la photo en noir et blanc. • Modes de mesure de la lumière correction d'exposition.

Evasion • Nancy

Découvrez la photographie lors d'un cours à Nancy ! Vous apprenez à utiliser pleinement votre appareil reflex ou hybride avec un formateur expérimenté. Avec passion il vous enseignera ses astuces et quelques exercices pour un résultat digne d'un pro. Le huitième art à portée de main à Nancy Apprendre à manipuler un appareil et tous les réglages dont il dispose c'est tout un art. Lors de ce cours de photographie en Meurthe-et-Moselle vous découvrez toutes les capacités de votre boitier avec un formateur féru de photo. En petit groupe il vous distille ses précieux conseils suivant votre niveau. Une fois les différents modes maîtrisés vous prenez goût à vous servir de votre appareil comme s'il était nouveau. En extérieur dans le Grand Est vous vous exercez à immortaliser des sujets divers et à réaliser la photo parfaite et tant espérée. Programme du cours Vous effectuez un stage en extérieur avec un formateur passionné et pédagogue. Sur le terrain les sujets ne manqueront pas pour vous entraîner à réaliser un flou parfait une mise au point ou encore à gérer la lumière. Apprendre la photo va devenir un vrai plaisir ! - Niveau 1 / Sortez du mode automatique (4h) : • Concepts clés : paramètres de prise de vue vitesse d'obturation ouverture du diaphragme et sensibilité du capteur. • Sujets immobiles : sujet net et fond flou (ou l'inverse) modes de mise au point ponctuelle et continue. • Sujets mobiles : vitesse d'obturation éviter le flou et la sous-exposition figer un mouvement impression de vitesse. • Composition de l'image : règles des tiers nombre d'or lignes de force et de fuite. - Niveau 2 / Lumière et couleurs (4h) : • Situations contrastées zones sombres et sous-exposition. • Lecture des histogrammes. • Gérer des couleurs vives ou orangées. • Faire la balance des blancs. • Photo en noir et blanc. • Modes de mesure de la lumière et correction d'exposition.

Local • Saint Emilion

Profitez d'une expérience de saveurs avec ce cours privé de vin à Saint-Emilion. Le cours dure environ une heure et demie et se déroule dans une cave à vin traditionnelle. Un sommelier vous enseignera les techniques de dégustation et vous goûterez 4 vins de Bordeaux, tout en accompagnant votre verre d'une assiette de fromages et de charcuterie. Le cours comprend une visite d'un vignoble local. Vous pouvez venir seul ou avec un maximum de 8 personnes. Participez à un cours d'œnologie privé à Saint-Emilion Laissez-vous guider par un sommelier expert qui vous apprendra tout sur le vin. Vivez cette expérience seul ou avec un maximum de 8 amis. Accompagnez le cours de délicieux fromages et de charcuteries. Visitez l'un des vignobles de Bordeaux

Douceur de l'eau • Locmaria

Venez profiter de cet endroit au bord de l'eau. Idéal pour se détendre et passer un bon moment.

Douceur de l'eau • Camaret-sur-Mer

Plage de sable idéale pour se détendre. Parfaite pour les jeux de plage et la baignade. Farniente et châteaux de sable au programme.